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¡Hola! Soy Carlita, la creadora de Alpiste comiste, un emprendimiento que nació con el deseo de conectar con las personas y con la Tierra a través de alimentos hechos con amor y conciencia.

Mi objetivo, desde los inicios, es ofrecer más opciones a base de plantas y sin gluten, que generen momentos de disfrute, cuidado y felicidad.

La producción es completamente artesanal: junto con mis compañeras preparamos desde cero las harinas de frutos secos, los rellenos, las leches vegetales, manteca, con el compromiso de mantener la calidad que quienes nos eligen ya reconocen y valoran.

Todo se elabora en nuestro obrador ubicado en Tafí del Valle, Tucumán, donde no trabajamos con ingredientes con gluten ni lácteos, lo que evita la contaminación cruzada.

Creo profundamente que así como el mundo está cambiando, nuestros hábitos también, y que la alimentación consciente puede ser un motor de transformación positiva —para nuestra salud y para el planeta.

Vendemos tanto al por menor como al por mayor, a tiendas de alimentación saludable, bares, casas de té, cafeterías y a cualquier espacio que quiera ofrecer opciones sin gluten, libres de lácteos y veganas.

Además, durante el verano y algunos fines de semana largos, abrimos las puertas de nuestra cafetería 100% sin gluten y a base de plantas, un espacio donde todo esto cobra vida.